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Las virtudes del pepino en la dieta mediterránea

El pepino es el comestible por antonomasia de cualquier régimen que se precie. No obstante, muchas son las personas que se quejan de ser un producto indigesto. Pese a este pequeño inconveniente, se le reconocen virtudes anticancerígenas y propiedades geniales para el cuidado del tono cutáneo.

Tabla de Contenidos

  • El pepino y el régimen adelgazante
  • El pepino y sus propiedades para prevenir el cáncer
  • Los antioxidantes de la piel del pepino

El pepino y el régimen adelgazante

El pepino es una verdura fresca. Compuesta por un noventa y cinco por ciento de agua, es parte integrante de los comestibles que menos calorías tienen. Por tanto, es un genial aliado para aquellas personas que se someten a un régimen hipocalórico para adelgazar, aparte de ser un genial saciante para eliminar la sensación de apetito.

Para que su ingesta sea eficiente en un régimen de adelgazamiento, se debe masticar correctamente. La masticación favorece, del mismo modo, la sensación de saciedad. El resultado, ayuda a comer menos durante una comida, y a tener menos apetito después.

El pepino y sus propiedades para prevenir el cáncer

El pepino contiene cucurbitacina C. Esta molécula tiene propiedades antiinflamatorias que pueden inhibir el desarrollo de ciertas células cancerígenas.

Sin embargo, esta molécula es la que le da al pepino el gusto tanto amargo que ciertas personas no aguantan. Al decantarnos, por tal razón, por los pepinos menos amargos, al final dejamos de ingerir la molécula que más ventajosa es para las células del organismo.

Los antioxidantes de la piel del pepino

El pepino contiene antioxidantes, moléculas que asisten al organismo a anular los radicales libres. Estos últimos, cuando se presentan en demasía, son perjudiciales para las células implicadas en el desarrollo de determinadas enfermedades cardiovasculares, en ciertos géneros de cáncer, y en enfermedades relacionadas con el envejecimiento.

No obstante, los antioxidantes están presentes en la piel del pepino, y solo nos podemos favorecer de ellos si comemos el pepino con su piel. Como los pepinos se cultivan con escasos pesticidas, podemos comernos su piel sin poner bajo riesgo nuestra salud.

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